オートボード飲食店のための店舗管理システム

AIが集めて、
データで決める。

伝票は撮るだけ。原価率も人件費率も売上も、毎日そろう。数字を見て決めるのは、店主のあなたです。

無料ではじめる

カード登録なし。0円のプランから。

ダッシュボードのホーム。売上 7,941,560円(前の期間より +26.8%)、利益 2,125,652円と原価率 31.8%、今日の予約が大きな数字で並ぶ

9月の原価率

31.8%

仕入 ¥2,522,208

9月の人件費率(打刻から)

27.7%

前の期間 28.2%

AIが伝票を読み取り

¥54,648

6品目・伝票の合計と一致

画面は実際のシステムです。お店・お客様・数字は、すべてサンプルのデータです。

  • 9月の売上¥7,941,560
  • 前の期間より+26.8%
  • 原価率31.8%
  • 人件費率(打刻から)27.7%
  • 客単価¥10,909
  • 来店282組・728名
  • 粗利¥5,419,352
  • 営業利益¥2,125,652
  • 総費用¥5,815,908

01AI | 伝票の読み取り

書き写しは、
AIの仕事。

仕入の伝票も、お会計の伝票も。撮るだけで、そのまま数字になります。

  1. 1

    撮る

    届いた仕入の伝票を、スマホで撮ります。一度に10枚まで。

  2. 2

    AIが読む

    食材名と金額を読み取ります。税抜の伝票は、消費税を足して税込に直します。

  3. 3

    合計と突き合わせる

    読んだ金額の合計を、伝票の合計と比べます。合わなければ印が出て、読みにくかった行には「要確認」が付きます。

  4. 4

    確かめて、登録

    見比べて、直すところだけ直す。登録した仕入は、そのまま原価率の計算に入ります。

撮った仕入の伝票(納品書・サンプル)。本まぐろ(赤身)、真鯛(活〆)、かんぱち、甘えび、するめいか、うに(バフン)の6品と、合計54,648円
  • 本まぐろ(赤身)12,600
  • 真鯛(活〆)11,200
  • かんぱち6,500
  • 甘えび2,400
  • するめいか2,700
  • うに(バフン)15,200
読み取り結果の画面。伝票の6品の食材名と税込の金額が並び、「伝票の合計(税込)と一致」の印が付いている

伝票の合計(税込)と一致¥54,648

読み取りに使った写真は、サーバーに保存しません。残るのは、確かめて登録した品目と金額だけです。

AI | お会計の伝票

手書きの伝票も、
写真から売上に。

手書きの会計伝票もレシートも、同じ入口で読み取ります。読んだ品は、登録してあるメニューにだけ結び付け、迷う品は結び付けずに確認へ回します。

人が選び直したメニューは、次から自動で結び付きます。レジを使わないお店でも、閉店後にまとめて撮れば、品ごとの売上が入ります。

お会計の伝票(サンプル)。おまかせ会席 竹、純米吟醸 辛口、生ビール(中)、だし巻き玉子、鯛茶漬けの5行と合計26,000円
お会計の伝票の読み取り結果。伝票の品名ごとに、結び付けたメニュー・数量・金額が並び、「伝票の合計と一致」の印が付いている

02データ分析

比べるから、
決められる。

オートボードでは、原価率と人件費率が、それぞれのカードで毎日見えます。前の期間との比べつき。食材ごと・品ごと・お客様ごとにも分けて見られます。

原価率

31.8%

人件費率(打刻から)

27.7%

売上・前の期間より

+26.8%

9月(9/1〜9/30)のダッシュボードに写っている数字です(サンプルのデータ)。最初の画面のカードと同じ期間です。

毎日の数字を、
1枚のダッシュボードに。

  1. 原価率仕入 ÷ 売上。9月は 31.8%(仕入 ¥2,522,208)。
  2. 人件費率と前の期間時給×打刻の時間と月給の日割りから。9月は 27.7%、前の期間は 28.2%。
  3. 費用の内訳仕入・人件費・固定費・その他を、金額と割合で。

売上・粗利・営業利益・総費用も同じ画面に。数字は CSV で書き出せます(税理士さんに渡すときに)。

ダッシュボード(9月)。粗利、原価率31.8%(仕入2,522,208円)、総費用、顧客総数、打刻から出した人件費率27.7%(前の期間28.2%)と、仕入43.4%・人件費34.6%・固定費17.3%・その他4.7%の費用内訳

できること

分けて見るから、手が打てる。

  • 食材別

    食材ごとの原価が見える。

    仕入と、その食材を使った品の売上を並べて、食材ごとに原価率を出します。

    食材別の画面。食材ごとの仕入、前の期間との比べ、その食材をつないだ品の売上、原価率、粗利が並ぶ
  • 食材別

    原価がいつもより高い食材に、印。

    食材ごとの原価率を、それより前の6か月と比べて、高めの月に印を付けます。棚卸を入れていれば、在庫の増減を除いた率で見ます。

  • 商品分析

    よく出る品と、売上の偏り。

    品ごとの売上を多い順に並べ、累積の構成比の線を重ねます。料理とドリンクを分けても見られます。

    商品分析のパレート分析。品ごとの売上の棒と、売上の多い順に足した累積構成比の線
  • 顧客分析

    離れかけている常連に気づく。

    何度も来てくれていたのに、最後の来店から日が空いている方を、売上の大きい順に。来店の記録の集計です。

    顧客分析の「離れかけている常連は誰か」。最終来店からの日数と、これまでの累計の売上が並ぶ
  • 顧客分析

    新規とリピートの動き。

    来店を、その方の1回目なら新規、2回目以降ならリピートとして、月ごとに数えます。

    顧客分析の「新規とリピートの比率はどう動いているか」。新規の来店とリピートの来店の月ごとの棒
  • AI相談

    数字の疑問は、聞けばいい。

    お店の集計をふまえて、AIが答えます。お客様の名前は送りません。くわしく

    AI相談の画面。「お店のことで、何を相談しますか?」の入力欄と、よく使う質問

来客・売上の予測

来週の来客と売上の目安。

過去の売上・曜日・祝日・入っている予約から、この先2週間の目安を幅つきで出します。AIではなく、統計の計算です。仕込みやシフトの見当に。

表示するのは、売上のある日が50日以上・期間が12週以上あり、過去の答え合わせで「同じ曜日の平均」より誤差が小さいお店だけです。足りない間は表示しません。

来客・売上の予測の画面の来客数のグラフ。直近4週の実績(実線)と、この先2週の目安(破線)と幅(灰色の帯)

棚卸と発注

次に頼む量と、
発注の文まで。

棚卸は、食材ごとの残りの金額を入れるだけ。前回の棚卸と仕入から、そのあいだに使った額を出します。使う速さと客足の見込みから、次の発注までに要る量と、いつまでに要るかを出します。

仕入先ごとに発注の文ができるので、コピーして、いつもの LINE・メール・FAX で送るだけ。オートボードから注文が届くことはありません。

量が出るのは、棚卸に数量(kg・尾など)を入れた食材だけです。入れていない食材は、金額の目安を出します。

発注の下書きの画面。仕入先ごとに、食材・1日に使う額・今の在庫・提案の額と量・いつまでに要るかが並ぶ
できた発注の文。仕入先あての挨拶、食材と量の一覧、納品の希望日

まずは0円で、あなたのお店の数字を。

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カードは要りません。

03AI | 相談

数字の疑問は、
AIに聞く。

「先月より売上が伸びたのは、なぜ?」「原価率が高いメニューは?」。お店の売上・費用・予約の集計をふまえて、AIが答えます。じっくり考えてほしいときは「くわしく答える」を選べます。

AI相談の画面。「お店のことで、何を相談しますか?」の入力欄と、「くわしく答える」の切り替え、今日の残りの回数、よく使う質問が並ぶ

お客様の名前は、
AIに渡さない。

お客様のことを相談するときも、氏名・電話番号・苦手やアレルギー・自由に書いたメモは送りません。何を送るかは、相談する前に「送る内容を見る」で確かめられます。

送るもの

  • お店の売上・費用・商品ごとの原価率、前の期間との比べ
  • 選んだお客様の来店・注文・好み(名前は伏せた番号で)
  • 相談の文(電話番号・メールアドレスは伏せる)

送らないもの

  • 氏名
  • 電話番号
  • 苦手・アレルギー
  • 自由に書いたメモ
「送る内容を見る」を開いた画面。お客様は「顧客#65」のような番号で送られ、氏名・電話番号・苦手とアレルギー・自由記述メモはAIに送らないと書かれている
顧客カルテの画面。来店9回、前回の来店、次回の予約、累計の売上と客単価、好きな食材とアレルギー、記念日まで9日の印が並ぶ

04顧客カルテ

お客様のことも、
覚えておける。

  • 好み・アレルギー・記念日を1枚に。アレルギーは赤い帯で、カルテのいちばん上に出ます。
  • 予約ボードに「何回目」。お名前の横に今回が何回目かを出します。初めての方は「初回」。
  • 記念日が近い方が、一覧で分かる。「誕生日まで3日」「記念日まで8日」の印が並びます。
  • いい食材が入った日に、好きな方を探す。食材やお酒の名前で候補を出します。苦手・アレルギーの方は混ぜず、要注意として別に表示します。

05現場

レジも、注文も、打刻も。

iPadをレジに、スマホを伝票に。出勤と退勤は、お店の端末で名前を押すだけ。打刻とシフトから、人件費率まで出ます。使わない機能は、メニューから消せます。

iPadのレジ。左にメニュー、右に注文と合計27,940円、現金・カードなどの支払方法と「会計する」のボタン
iPadのレジ予約の組を選んで、品を足して、会計。
スマホの伝票。料理とドリンクに分かれたメニューのボタンと、カートの合計
スマホの伝票席でそのまま注文を入れる。
打刻の画面。スタッフの名前が並び、勤務中・休憩中・勤務していないが分かる
打刻1台で全員分。名前を押すだけ。

シフトを組めば、
人件費の予定も出る。

週と月のシフト表。前の週を写して直せます。組んだシフトから、その週の日ごとの人件費の予定が出ます。

週のシフト表。スタッフごとの勤務時間と、日ごとの人数・時間の合計。下に、日ごとの人件費(予定)の表

06データの扱い

お店のデータを、
仕組みで守る。

お客様の名前や好み、お店の数字を預かるからこそ。

プライバシーポリシーを読む

お店ごとに分けて保存
データベースの仕組みで、お店ごとにデータを分けています。ほかのお店のデータは読めません。
毎日のバックアップ
毎晩、暗号化して保存します。保存するのは30日分です。
伝票の写真は残さない
読み取りに使ったあと、サーバーには保存しません。
AIに送らないもの
お客様の氏名・電話番号・苦手やアレルギー・自由に書いたメモ。
ログインを守る
パスワードに加えて、確認コードを使う二要素認証を設定できます。
データはお店のもの
退会の前に、仕入などの一覧をCSVで書き出せます。退会から30日がたつと、データを消します。

07料金

0円から。
足りなくなったら、上のプランへ。

使える機能は、どのプランも同じです。違うのは、AIの回数とスタッフの数だけ。

free

0円/月

まず試してみる

仕入の伝票の読み取り
月30枚
お会計の伝票の読み取り
月30枚
AI相談
1日3回
スタッフ
2人

mini

2,980円/月(税込)

毎日の伝票を撮るお店に

仕入の伝票の読み取り
月150枚
お会計の伝票の読み取り
月450枚
AI相談
1日30回うち「くわしく答える」5回
スタッフ
3人

pro

9,900円/月(税込)

スタッフの多いお店に

仕入の伝票の読み取り
月400枚
お会計の伝票の読み取り
月700枚
AI相談
1日100回うち「くわしく答える」20回
スタッフ
10人

カスタム

まずはご相談ください

お店に合わせて作り込みたいときに

お店に合わせた作り込み
お見積り
初期設定の代行
お見積り
無料ではじめる

登録は free から。プランは、使いはじめてから画面で上げられます。

  • 上限に届いたときに止まるのは、AIの機能だけです。手入力・レジ・予約などは、そのまま使えます。
  • スタッフの数は、ログインに使うアカウントの数です(オーナーを含みます)。打刻だけの人は数えません。
  • 有料のプランは、クレジットカード(Stripe)で毎月の前払いです。
  • 解約はいつでもできます。最低利用期間・違約金はありません。有料のプランの解約は次の更新日から効き、日割りの返金はありません(解約すると free に戻ります)。解約と退会は、設定の「プラン」の画面からできます。
  • 初期設定は、「はじめに」の画面でご自分でするなら無料です。設定の代行や、お店に合わせた作り込みは有料で、お引き受けの前にお見積りします。
  • 料金と上限は、外部のAIの料金などにより、30日前までにお知らせしたうえで変えることがあります。くわしくは利用規約と特定商取引法に基づく表記をご覧ください。

08使いはじめ

始めるのは、3つだけ。

  1. 1

    登録する

    お店の名前とメールアドレスで。カードは要りません。

  2. 2

    メールを開く

    届いた確認のメールのリンクを開けば、使いはじめられます。

  3. 3

    お店に合わせる

    「はじめに」の画面が、お店の設定・メニューのカテゴリ・メニュー・卓・スタッフの5つを順に案内します。あとから、いつでも変えられます。

09よくある質問

気になるところを、先に。

本当に0円で使えますか?

はい。free のプランは0円で、カードの登録も要りません。AIの読み取りと相談の回数、スタッフの数に上限があります。料金と上限は、30日前までにお知らせしたうえで変えることがあります。

上限を超えたら、どうなりますか?

その区切りが終わるまで、AIの機能だけが止まります。手入力・レジ・予約などは、そのまま使えます。伝票の枚数は、free は登録した日から、有料のプランは課金の始まった日から1か月ごとに数え直します。AI相談は1日ごと(日本時間の0時)です。

来客・売上の予測は、登録してすぐ見られますか?

いいえ。売上のある日が50日以上・期間が12週以上たまり、過去の答え合わせで「同じ曜日の平均」より誤差が小さいときにだけ表示します。足りない間は「まだ表示できません」と出ます。予測はAIではなく、統計の計算です。

解約はできますか?

いつでもできます。最低利用期間も違約金もありません。有料のプランの解約は次の更新日から効き、その月の日割りの返金はありません(解約すると free に戻ります)。解約は設定の「プラン」の画面からできます。下のプランへの変更は、メール(tomorosystems@gmail.com)で受け付けています。

伝票の写真は、どうなりますか?

読み取りに使うだけで、サーバーには保存しません。保存するのは、画面で確かめて登録した品目と金額だけです。お客様の名前や電話番号が写った伝票は、その部分を隠して撮ってください。

AIには、何を送りますか?

伝票の読み取りでは、伝票の画像だけを送ります。AI相談では、お店の数字と相談の文を送ります。お客様を選んで相談するときも、氏名・電話番号・苦手やアレルギー・自由に書いたメモは送りません。使うAIのサービスは OpenAI と Anthropic(どちらも米国)です。くわしくはプライバシーポリシーをご覧ください。

今のレジのままでも使えますか?

使う機能はお店ごとに選べて、使わない機能はメニューから消せます。レジを使わない場合も、売上は手入力か、お会計の伝票の写真から登録できます。

どんな端末で使えますか?

最新の Chrome または Safari が動く端末(iPad・スマートフォン・パソコン)で使えます。アプリのインストールは要りません。

設定が難しそうです。

「はじめに」の画面が、5つの手順を順に案内します(無料)。メニューの登録などの代行や、お店に合わせた作り込みは、有料でお引き受けします。お引き受けの前にお見積りします。

導入しているお店はありますか?

始めたばかりのサービスで、お伝えできる導入の実績はまだありません。まずは0円のプランで、お店に合うか確かめてください。

このページの画面の数字は本物ですか?

画面は実際のシステムのものですが、お店・お客様・数字はすべて架空のサンプルのデータです。読み取りの画面も、サンプルの伝票に合わせた結果を表示しています。

今夜の伝票から、
撮ってみませんか。

カード登録なし。0円のプランから。
ご質問は tomorosystems@gmail.com へ。